:-( Wygląda na to że masz Adblocka. Utrzymujemy się z reklam żeby móc dostarczyć Ci wiadomości z Twojego regionu za które nie musisz płacić, czy mógłbyś rozważyć jego wyłączenie?

Adam Gessler - Smaki na 52 tygodnie

Książka, Gessler Smaki tygodnie - zdjęcie, fotografia
05/01/2012 11:27

Adam Gessler Smaki na 52 tygodnie - Pierwsza książka najsłynniejszego polskiego restauratora to hołd złożony tradycyjnej kuchni polskiej, która jest domeną Adama Gesslera. To książka o przygodzie z polskimi smakami przez okrągły rok. Wspaniale czyta się gawędy o jedzeniu, gotowaniu, smakowaniu, jako że mało kto potrafi tak pięknie opowiadać o swojej kulinarnej pasji. Mało kto potrafi tworzyć taką skrzącą się dowcipem i odświętną atmosferę nawet w zwyczajny dzień.

Smaki na 52 tygodnie” wykraczają poza formułę książki kucharskiej. To niebanalny przewodnik po sezonowej kuchni polskiej, która zachwyca różnorodnością

Pierwsza książka najsłynniejszego polskiego restauratora to hołd złożony tradycyjnej kuchni polskiej, która jest domeną Adama Gesslera. To książka o przygodzie z polskimi smakami przez okrągły rok. Wspaniale czyta się gawędy o jedzeniu, gotowaniu, smakowaniu, jako że mało kto potrafi tak pięknie opowiadać o swojej kulinarnej pasji. Mało kto potrafi tworzyć taką skrzącą się dowcipem i odświętną atmosferę nawet w zwyczajny dzień.

Pojmowanie przeszłości poprzez pamięć smaków i zapachów to cecha wielu osób związanych ze „stołem”. Adam Gessler posiadł jednak tę umiejętność w stopniu mistrzowskim. W swojej książce udowadnia, iż jest nie tylko znawcą sztuki kulinarnej, ale także wnikliwym obserwatorem życia i ludzi. Wyselekcjonowane przepisy oprawione zostały w opowieści o wielkich tego świata, przyjaciołach autora oraz miejscach, które nierozerwalnie kojarzą mu się z wyszukani smakami.

Adam Gessler reprezentuje gatunek ludzi celebrujących zarówno uroczystości rodzinne, jak i codzienne przyjemności. Z książki „Smaki na 52 tygodnie” można nauczyć się nie tylko tego, jak zrobić maczankę krakowską czy leniwe, ale także dotknąć stylu życia kogoś, kto potrafi je smakować i szanuje przyjemność w każdym jej wymiarze.

Na gawędę składają się opowieści o wyrazistych osobowościach, lokalach, do których warto zajrzeć, oraz potrawach, których smak bezwzględne trzeba poznać. Przez książkę przewijają się takie postaci jak Nina Andrycz, Lech Wałęsa, Danny DeVito, a nawet Pablo Picasso. Autor wspomina także swoją rodzinę i jej restauratorskie korzenie, które Gesslera i jego synów przywiodły do prowadzenia renomowanych lokali nie tylko w Warszawie i Krakowie, ale także w Londynie.

Główny zrąb książki stanowią felietony publikowane na łamach „Przekroju” w latach 2010-2011. W teksty te tknięto jednak nowe życie, niektóre rozbudowując, inne przeredagowując. Na uwagę zasługuje sama forma książki, którą, podobnie jak starą wersję tygodnika, czytelnik będzie musiał samodzielnie… porozcinać. O oprawę graficzną zadbali Katarzyna Gałązka (fotografia) i Krzysztof Tkaczyk (rysunki), w pełni oddając pasję i fantazję, z jakimi swą profesję realizuje Adam Gessler.

Wyjątkowość książki polega i na tym, iż ma osobisty charakter. Powstała z prawdziwego restauracyjnego i domowego życia, w kuchni, przy garnku, przy stoliku „U Kucharzy” i przy rodzinnym stole.

Wszystkie przepisy są sprawdzone, a sztuczki i wskazówki, które zdradza Adam Gessler, bezcenne. To kuchnia serca.

Adam Gessler (ur. w 1955) to restaurator pochodzący z rodziny o tradycjach artystycznych, społecznikowskich i politycznych. Ikona polskiej gastronomii i kontynuator najlepszych przedwojennych tradycji w trudnym okresie PRL-u i w nowej rzeczywistości.

Zawsze w muszce, kamizelce pod marynarką i z nienagannymi manierami kreuje kulinarny teatr. Mistrz ceremonii. Stworzył legendarnego Krokodyla na Starym Mieście i Stajnię Chojnów pod Warszawą, gdzie tuż przy lesie, w atmosferze szlacheckiego dworku, serwowano na półmiskach najlepsze dania kuchni polskiej.

Reklama

Adam Gessler - Smaki na 52 tygodnie komentarze opinie

  • - niezalogowany 2012-03-15 14:14:48

    Niestety nie można jej kupić nawet w Polsce...powodzenia

  • - niezalogowany 2012-01-29 19:06:14

    Czy mozna kupic te ksiazke w W.Brytanii.Jesli tak to w ktorej ksiegarni?

Dodajesz jako: |

Książka, - więcej informacji

Reklama

Ogłoszenia PREMIUM

Chcesz coś sprzedać lub kupić, oferujesz usługi, szukasz pracownika lub pracy?

Dodaj swoje drobne ogłoszenie w naszym serwisie. Zapraszamy!

Dodaj ogłoszenie
Reklama


 Reklama


25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z 27 kwietnia 2016 roku tzw. RODO. Nowe prawo nakłada na nas obowiązek uzyskania Twojej zgody na przetwarzanie przez nas danych osobowych w plikach cookies

Oświadczam, iż zapoznałem sie z Polityką prywatności i zgadzam się na zapisywanie i przechowywanie w mojej przeglądarce internetowej tzw. plików cookies oraz na przetwarzanie zaszyfrowanych w nich danych osobowych pozostawianych w czasie korzystania z innych stron internetowych, serwisów oraz parametrów zapisywanych w plikach cookies w celach marketingowych, w tym na profilowanie i w celach analitycznych przez splendo.pl, oraz ZAUFANYCH PARTNERÓW.

Administratorzy danych / Podmioty którym powierzenie przetwarzania powierzono

Hoblo Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawa 02-761, Cypryjska 2G

Cele przetwarzania danych

1.marketing, w tym profilowanie i cele analityczne
2.świadczenie usług drogą elektroniczną
3.dopasowanie treści stron internetowych do preferencji i zainteresowań
4.wykrywanie botów i nadużyć w usługach
5.pomiary statystyczne i udoskonalenie usług (cele analityczne)


Podstawy prawne przetwarzania danych


1.marketing, w tym profilowanie oraz cele analityczne – zgoda
2.świadczenie usług drogą elektroniczną - niezbędność danych do świadczenia usługi
3.pozostałe cele - uzasadniony interes administratora danych


Odbiorcy danych

Podmioty przetwarzające dane na zlecenie administratora danych, w tym podmioty ZAUFANI PARTNERZY, agencje marketingowe oraz podmioty uprawnione do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa.

Prawa osoby, której dane dotyczą

Prawo żądania sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania danych; prawo wycofania zgody na przetwarzanie danych osobowych. Inne prawa osoby, której dane dotyczą.

Informacje dodatkowe

Więcej o zasadach przetwarzania danych w "Polityce prywatności"